2015-07-29
Торт із фруктами від Ольги Колтун
Інгредієнти:
- 10 г замінника яйця Loprofin + 60 мл холодної води (якщо замінника яйця немає, можна цю суміш замінити на 50 гр банана + 20 мл води)
- 80 г цукру
- 5 г ванільний цукор
- 1 щіпка солі
- 100 мл кокосового молока
- 60 мл рослинної олії
- 30 мл ананасового соку
- 200 г борошна "Damin" Loprofin або "Loprofin Mix"
- 0.5 ч. л. розпушувача для тіста
- 100 г ананаса, нарізаного кубиками (або інші фрукти)
- 15 г кокосової стружки
Приготування:
- Замінник яйця збити з водою
- Додати цукор, ванільний цукор і сіль
- Додати молоко, персиковий сік і масло, збити до однорідності
- Тепер додати борошно, змішану з розпушувачем і ще раз перемішати до однорідності
- Додати в тісто шматочки фруктів і кокосову стружку. Перекласти у форму і випікати в попередньо розігрітій до 175 ° С духовці близько 20 хвилин, готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
- Торт можна прикрасити фруктами і залити їх желе для торта. Для цього відмінно підійде желе Dr Oetker, яке можна купити в магазині. У готовому желе немає білка.
- Вміст пакетика змішати з 2 ст. л. цукру
- Поступово ввести 250 мл води або фруктового соку і ретельно перемішати (при використанні для приготування желе компоту з абрикосів, персиків, слив або інших фруктів - додати до компоту ще 3 ст. л. води)
- Масу довести до кипіння на середньому вогні при постійному помішуванні і кип'ятити протягом 1 хвилиниОтриманою масою рівномірно залити фрукти, починаючи розподіляти від центру торта.
Поживна цінність
- На 100 грам: - білок 1.03
- ФА - 40.78
- жири 17.15
- вуглеводи 62.77
- енергетична цінність 404.41 ккал
Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"