Торт із фруктами від Ольги Колтун

Інгредієнти:

• 10 г замінника яйця Loprofin + 60 мл холодної води (якщо замінника яйця немає, можна цю суміш замінити на 50 гр банана + 20 мл води)

• 80 г цукру

• 5 г ванільний цукор

• 1 щіпка солі

• 100 мл кокосового молока

• 60 мл рослинної олії

• 30 мл ананасового соку

• 200 г борошна "Damin" Loprofin або "Loprofin Mix"
  

• 0.5 ч. л. розпушувача для тіста

• 100 г ананаса, нарізаного кубиками (або інші фрукти)

• 15 г кокосової стружки

Приготування: 

• Замінник яйця збити з водою

• Додати цукор, ванільний цукор і сіль

• Додати молоко, персиковий сік і масло, збити до однорідності

• Тепер додати борошно, змішану з розпушувачем і ще раз перемішати до однорідності
  

• Додати в тісто шматочки фруктів і кокосову стружку. Перекласти у форму і випікати в попередньо розігрітій до 175 ° С духовці близько 20 хвилин, готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

• Торт можна прикрасити фруктами і залити їх желе для торта. Для цього відмінно підійде желе Dr Oetker, яке можна купити в магазині. У готовому желе немає білка.

• Вміст пакетика змішати з 2 ст. л. цукру

• Поступово ввести 250 мл води або фруктового соку і ретельно перемішати (при використанні для приготування желе компоту з абрикосів, персиків, слив або інших фруктів - додати до компоту ще 3 ст. л. води)

• Масу довести до кипіння на середньому вогні при постійному помішуванні і кип'ятити протягом 1 хвилиниОтриманою масою рівномірно залити фрукти, починаючи розподіляти від центру торта.

Поживна цінність

• На 100 грам: - білок 1.03

• ФА - 40.78

• жири 17.15

• вуглеводи 62.77

• енергетична цінність 404.41 ккал
  

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"