RU  UA
ГоловнаЗахворюванняДієтаКонсультаціяРецептиФорумБлоґиНовиниМастеркласФКУ АкадеміяКонтакти
2015-08-06

Омлет "як в дитинстві" з яблучним чатні від Катерини Решетилової

 

OMLET1.jpg

Інгредієнти

  • яйце перепелине 1 шт. 60 фа
  • молоко н. б. 100 мл. 0 фа
  • сіль
  • яблуко 30 гр. 2,7 фа
  • лук 15 гр. 5,1 фа
  • коріандр мелений
  • мелена зіра
  • каррі
  • цукор
  • оцет, у мене бальзамічний, можна яблучний
  • масло топлене
  • хліб (домашній н.б.з муки Loprofin) 2 товстих шматочка 50 гр. 6,25 фа

Приготування

  • яйце змішуємо з молоком і сіллю (міксером не треба, віночком/вилкою)
  • заливаємо у форму (маленьку) і в духовку на 100, на 10-15 хвилин
  • цибуля і яблука дрібно-дрібно ріжемо
  • цибулю обсмажуємо на топленому маслі хвилину-дві, додаємо яблука і всі приправи по трохи (пробуємо). Тушкуємо хвилин 5
  • ставимо в холодильник, що б швидше охололо
  • ріжемо хліб трикутниками, макаємо в рідину яка утворилася під омлетом (а вона утворюється ) мажемо маслом (прозорим шаром) ріжемо омлет на 2 частини вкладаємо на хліб, зверху чатні.

Вихід всього 74,05 фа ~ 1,7 білка

Смачного!

OMLET2.jpg

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"

LOGO.jpg