2015-08-06
Омлет "як в дитинстві" з яблучним чатні від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- яйце перепелине 1 шт. 60 фа
- молоко н. б. 100 мл. 0 фа
- сіль
- яблуко 30 гр. 2,7 фа
- лук 15 гр. 5,1 фа
- коріандр мелений
- мелена зіра
- каррі
- цукор
- оцет, у мене бальзамічний, можна яблучний
- масло топлене
- хліб (домашній н.б.з муки Loprofin) 2 товстих шматочка 50 гр. 6,25 фа
Приготування
- яйце змішуємо з молоком і сіллю (міксером не треба, віночком/вилкою)
- заливаємо у форму (маленьку) і в духовку на 100, на 10-15 хвилин
- цибуля і яблука дрібно-дрібно ріжемо
- цибулю обсмажуємо на топленому маслі хвилину-дві, додаємо яблука і всі приправи по трохи (пробуємо). Тушкуємо хвилин 5
- ставимо в холодильник, що б швидше охололо
- ріжемо хліб трикутниками, макаємо в рідину яка утворилася під омлетом (а вона утворюється ) мажемо маслом (прозорим шаром) ріжемо омлет на 2 частини вкладаємо на хліб, зверху чатні.
Вихід всього 74,05 фа ~ 1,7 білка
Смачного!
Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"
