2015-08-17
Пиріг «кантрі стайл» від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- маграрин 80 гр.
- борошно Loprofin 200 гр. 20 фа
- сметана 20 гр. 28 фа
- майонез 10 гр. 6 фа
- сіль,перець
- вода 40 мл.
- слива 200 гр. 26 фа
- помідор (черрі) 50 гр. 12 фа
- базилік (кілька маленьких листочків)
- цибуля ріпка 40 гр. 13,6 фа
- часник (до грама, зовсім маленький)
- томатна паста 15 гр. 36 фа
- цукор (якщо є коричневий) 40 гр.
- соус ворчестер
- оцет бальзамічний
- чебрець
- орегано
- олія оливкова
Приготування
- робимо тісто: борошно розтираємо з маргарином і заливаємо розведене з водою сметану з майонезом, солимо, перчимо, руками гарненько вимішуємо тісто і ставимо в холодильник на годину
- виймаємо з сливи кісточки, ріжемо тонкими півкільцями, складаємо в тарілочку і відставляємо
- робимо соус «барбекю»: томатну пасту розвести водою (40 -60 мл), додаємо сіль, перець і цукор.
- цибулю дрібно ріжемо, обсмажуємо до золотистого кольору. Часник розчавили, порізали і до цибулі, через секунд 5 заливаємо томатну пасту, ворчестер, оцет і одну порізану сливу ( шкірку зняти, не різати, покласти в соус, в кінці вийняти) і тушкуємо хвилин 7-10, даємо охолонути
- розкачуємо тісто на аркуші паперу для випічки (формочок не треба ), викладаємо сливу (я викладала по колу) там де у вас будуть бортики і загортаємо ці самі бортики
- заливаємо основу соусом (змащуємо бортики) і продовжуємо викладати сливу
- зверху викладаємо помідори (голочкою зробіть дірочки в них), посипаємо чебрецем, орегано і в розігріту духовку на 100, на 15 хвилин
- готовий пиріг посипаємо листочками базиліку і ,при бажанні, присипаємо сиром
- Вага 545 гр.
- Всього 141,6 фа ~ 4,61 білка
- На 100 гр. 26 фа ~ 0,85 білка
Смачного!
Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"
