Голубці з саго від Катерини Решетилової

• капуста савойська 100 гр. 41 фа

• саго кукурудзяна 50 гр. 9,5 фа

• крем-сир Adria 25 гр. 1,22 білка ~ 61,25 фа 4,89 білка на 100 гр.

• зелень

• гірчичний порошок

• шафран

• гриби печериці 35 гр. 25,9 фа

• лимонний сік

• сметанка 10 гр. 14,8 фа

• лук 15 гр. 5,1 фа

• морква 20 гр. 6,2 фа

• цибуля зелена 4 пера

• сіль,перець

Приготування

• варимо саго,на друшляк, нехай стікає

• дрібно ріжемо гриби

• змішуємо саго, сир, гриби, на кінчику ножа гірчичний порошок ,щіпку шафрану, 2 грами лимонного соку, зелень ( петрушка,кріп, пару листочків)

• капустяні листи ( у мене 4 штуки) ошпарюємо окропом, вирізаємо "ніжку" по максимуму, фаршируємо

• сметану розводимо водою + трошки оливкової/соняшникової олії, отримуємо склянку рідини

• заливаємо голубці, додаємо порізані моркву і цибулю, перець горошок

• накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 180, на 20 -25 хвилин

вихід 4 голубця
всього 163,75 фа ~ 5,98 білка

• 1 голубець = 40,93 фа ~ 1,49 білка

• 2 шт. на порцію = 81,87 фа ~ 2,99 білка

Смачного!