2015-08-21
Гречка з овочами від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- гречана крупка Увелка 20 гр. 40 фа
- капуста брокколі 20 гр. 23,8 фа
- капуста цвітна 20 гр. 15,4 фа
- яблуко 20 гр. 1,8 фа
- сметанка 5 гр. 7 фа
- часник порошок, зелень
- масло вершкове 5 гр. 1,25 фа
- морква 10 гр. 3,1 фа
- цедра лайма
- лимонний сік, пару крапель
- дрібка сушеної м'яти
Приготування
- варимо гречку майже до готовності
- нарізаємо моркву тонко ( у мене ніж для чищення овочів
- беремо маленьку круглу форму для кексів, змащуємо оливковою/соняшниковою олією, обклеюємо стінки морквиною ( по колу)
- викладаємо гречку в друшляк, потім у формочку, кладемо шматочок масла в кашку
- ставимо в духовку на 150, на 10-15 хвилин
- варимо капусту 3 хвилини
- дрібно ріжемо яблуко, збиваємо блендером
- до яблуку додаємо сметанку, краплю лимонного соку, часник і зелень ( яка подобається/яка є). збиваємо блендером
- дістаємо кашу, перевертаємо на тарілку ( якщо погано виймається, пройдіться акуратно ножем по колу
- збираємо : викладаємо яблучний соус в нього капусту, поруч вже каша,злегка притрушиваем м'ятою
- у мене для краси шматочок лайма скручений в "модель днк" з абрикосовим джемом)))))
всього 92,35 фа ~ 2,25 білка
Смачного!