RU  UA
ГоловнаЗахворюванняДієтаКонсультаціяРецептиФорумБлоґиНовиниМастеркласФКУ АкадеміяКонтакти
2015-08-24

Карамельні кекси від Юлії Качановой

KEKS3.jpg

Інгредієнти

  • 35 грам цукру
  • 0,75 відновленого яйця ( 7 грам порошку+30 млл води)
  • 10 грам карамельного пудингу. У мене ін. Оуткер ( 2 фа, 0,04 білка)
  • 50 грам борошна Loprofin ( 5 фа, 0,15 білка)
  • 50 грам вершкового масла ( 17 фа, 0,25 білка)
  • 25 млл низкобелкового молока
  • 0,75 чайної ложки розпушувача

Приготування:

  • Борошно, пудинг і розпушувач просіваємо в миску.
  • Додати всі інгредієнти, що залишилися, - цукор, н/б молоко ( у мене польське розведене сухе), м'яке вершкове масло і відновлене яйце ( збити міксером порошок з водою до однорідності).
  • Збиваємо міксером до однорідної текстури. Тісто виходить густим.
  • Викладаємо все у формочки для кексів.
  • Кекси кладемо в холодну духовку і включаємо її на 150 градусів – це дає кекси рівну шапочку.
  • Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.

Вихід 175 грам. У 100 грамах 17,7 фа, 0,25 білка

KEKS4.jpg

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"

LOGO.jpg