Гарбузові пряники від Юлії Качановой

Інгредієнти

• 70 грам м'якого вершкового масла (21,7 фа, 0,35 білка)

• 50 грам цукру

• 0,5 відновленого яйця ( 5 г порошку+20 грам води)

• 140 грам борошна Loprofin (14 фа, 0,42 білка)

• 40 грам натертого на дрібній тертці сирої гарбуза (11,6 фа, 0,4 білка)

• 1 чайна ложка розпушувача

• Ваніль на кінчику ножа

Приготування

• Збити м'яке масло до однорідності. Додати цукор і збивати ще хвилини дві.

• Додати відновлене яйце в суміш масла і цукру і ще раз збити.

• Додати в отриману масляну суміш борошно, розпушувач і ванілін.

• Перемішати, додати натерту на дрібній тертці сирий гарбуз. Тісто виходить м'яким, не буде липнути до рук.

• Сформувати прянички, у мене в цей раз були тиковкі.

• Випікати на 160 градусах, хвилин 15. Але так як духовки у всіх різні, то краще періодично перевіряти готовність.

Вихід 245 грам. У 100 грамах 19 фа, 0,48 білка.

Смачного!

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"