Локшина фунчоза з овочами і рибним соусом від Катерини Решетилової

Інгредієнти

• локшина фунчоза 40 гр. 22 фа

• помідор 5 гр. 1,2 фа

• цибуля порей 7 гр. 4,4 фа

• кабачок (у мене жовтий) 30 гр. 15,3 фа

• морква 5 гр. 1,55 фа

• вершки 30 гр. 42 фа

• соус рибний (White elephant) 4 гр. 7,2 фа

• лимон

• гірчичний порошок

• лист кольорового капусти

• вода 40 гр.

• яблучний оцет

• оливкова олія

Приготування

• варимо локшину, промиваємо холодною водою, на друшляк, нехай стікає

• дрібно-дрібно ріжемо помідор, кабачок, порей, моркву

• кабачок, морквину і лист капусти кидаємо в окріп і варимо 3-4 хвилини

• капустяний лист кладемо в оцет, розведений водою + оливкова олія, залишаємо маринуватися (пробуйте, що б розвести оцет до приємної консистенції)

• на сковорідку: олія оливкова, цибулю, через секунд 30, вершки, вода, пару крапель лимона, рибний соус (варимо соус на самому маленькому вогні 2-3 хвилини, але що б він залишився ріденьким)

• локшину звертаємо руками в трубочку (якщо не досить гаряча, підігріваємо в мікрохвильовці), поливаємо соусом, посипаємо овочами, зверху кладемо капустяний лист, присипаємо гірчичним порошком.

Всього 93,65 фа

Смачного!