2015-11-02
Морквяно-яблучно-імбирні котлетки від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- Морквина 360 гр. 111,6 фа
- Яблуко 100 гр. 9 фа
- Манка н/б 40 гр. 3,88 фа
- Яйце перепелине 60 фа
- Борошно Loprofin 25 гр. + для «обвалки» 2,5 фа
- Сухарі панірувальні польські 20 гр. 0,8 фа
- Цукор, ванилька, імбир тертий сухий (все за смаком)
Приготування
- Варимо морквину
- Розминаємо виделкою прямо в каструльці, тонкою цівкою додаємо манку і перемішуємо, щоб не взялася брижами + цукор + ванилька, і прогріваємо все на самому маленькому вогні, відставляємо постояти хвилин 30-40
- Збиваємо яйце, додаємо його в морквину з манкою + сухарики + борошно , перемішуємо
- Тремо на дрібній тертці яблуко, додаємо імбир
- Ділимо суміш на 10 частин, руки присипаємо борошном (так легше ліпити), ліпимо котлетку і всередину кладемо яблуко (приблизно по чайній ложці), обвалюємо в борошні і смажимо, решта в морозилку :)
Всього 10 шт. = 187,78 фа
1 шт. = 18,8 фа
На порцію 2 шт + йогурт мак майстер 20 гр. і 50 гр. води + м'ята + «шоколадний соус = 43,6 фа
Смачного!