2015-11-13
Капустяні биточки з грибами від Оксаны Тутук
Інгредієнти :
- капуста білокачанна 250 гр (103 фа)
- цибуля ріпчаста 50 гр (17 фа)
- печериці 100 гр ( 74 фа)
- крупка МакМастер 50 гр (2 фа)
- майонез 30 гр
- перець болгарський 30 гр(13,2 фа)
- борошно Loprofin 50 гр(6, 4 фа)
- сіль, чорний перець, мускатний горіх
- вода
Приготування
- капусту дрібно порубати, залити окропом і дати постояти 7-10 хв
- крупу змішати з майонезом (можна додати води 30 - 50 мл), залишити набухати крупу на 15-20 хв
- гриби дрібно нарізати, обсмажити на рослинному маслі, болгарський перець і цибулю дрібно нарізати
- злити воду з капусти, додати крупу, гриби, цибуля, перець, борошно, сіль, спеції
- добре вимішати, формувати вологими руками биточки, обсмажити на ростить. олії
Вихід: 420 гр( в одній котлеткам ~ 75 гр)
на 100 гр:
- фа - 42
- білок -1.57
Печериці можна не додавати, що зменшити кількість ФА
Смачного!!!