2015-11-13
Кабачки в клярі по-італійськи від Оксани Пасхальної
Інгредієнти
- 2 кабачка 400 грм (55 ФА в 100 грм)
- 1 зубчик часнику
- 150 грм томатного соусу .У мене домашнього приготування (40 Фа)
- 2 ложки низько білкової борошна
- 50-70 мл сироватки
- 1 ст л панірувальних сухарів
- Сіль, перець за смаком
- Кілька гілочок чебрецю і розмарину
- 2-3 сі л оливкової олії
- Для посипання трохи н/б сиру Cheddar Violife
Приготування
- Кабачки ріжемо уздовж довгими смужками .
- Готуємо кляр з н/б борошна і сироватки.
- Занурюємо в кляр і обсмажуємо на оливковій олії з двох сторін.
- Складаємо в форму для запікання.
- Прогріваємо на сковороді томатний соус з додаванням часнику і прянощів.
- Обсмажені кабачки посипаємо н/б сухарями.
- Зверху заливаємо соусом і притрушуємо злегка сиром. У мене сирні пластини, я їх порвала руками.
- Ще трохи трав і в духовку на 170 градусів. Випікаємо 15-17 хв.
Вийшло дуже смачно.
Смачного!