Равіолі «рибні» від Катерини Решетилової

Для тіста :

• Борошно Loprofin 180 гр. 18 фа

• Вода 100 мл

• Олія оливкова 3-4 ч. л.

• Куркума, сіль

Начинка

• Замінник риби таранис 30 гр. 30 фа

• Hipp з лососем 100 гр. 115 фа

• Крем-сир 25 гр. 61,25 фа

• Вода 10-20 мл.

Приготування

• Змішуємо борошно, воду, мало, куркума, сіль, замішуємо тісто

• Замінник риби перемішуємо з пюре і додаємо трохи води (що б не було рідке)

• Беремо шматочок тіста, розкачуємо смужечкою (присипаємо борошном, інакше не отдерете від столу , викладаємо начинку , «рибу» і крем-сир, на невеликій відстані один від одного , по всій довжині (_*__*__*__*__*__*_) - мега схема )))))

• Беремо ще шматочок тіста і розкачуємо так само як перший тільки в півтора рази більше, і накриваємо фарш. Пальцями склеюємо краю (якщо не клеяться, змочіть водою), фігурним ножем відрізаємо зайве і розрізаємо смужку на равиольки.

• Варимо хвилин 5, викладаємо , змащуємо маслом, посипаємо зеленню і у мене каперси.

Всього 224,25 фа
1 шт. = 10,7 фа

На порцію 5 шт. = 53,4 + каперси 5 гр.+ зелень = 58,7 фа

Смачного!