Локшина з міні-тюфтельками від Катерини Решетилової

Інгредієнти

• Локшина домашня 30 гр. (борошно, вода, сіль, куркума, олія оливкова)

• Замінник м'яса Mevalia 15 гр. 5,5 фа

• Молоко 20 гр. 29 фа

• Крем-сир 10 гр. 25 фа

• Порей 10 гр. 6,3 фа

• Вода

• Лимон, часник, пармезан, базилік

Для локшини:

• борошно Loprofin, кількість залежить від того скільки локшини хочете, 180 гр (18 фа) ,

• сіль за смаком,

• куркума майже ч. л. без гірки ( краще не магазинна в пакетиках, вона дуже їдка, а на вагу у "східних" продавців) ,

• вода 100 мл ,

• олія оливкова ( у мене настояне на розмарин, часник і червоному перці) 3-4 ч. л.

Замісили тісто, розкатали (присипати борошном поверхню і тісто), розрізаємо на смужки ( які хочете) і розвішуємо сохнути :) вийде багато локшини ( не зважувала), на всі 18 фа