Ванільний бісквіт на окропі від Оксани Тутук

Інгредієнти

• цукор 50 гр

• борошно Лопрофин 65 гр /5,2 фа (борошна Безглютен потрібно 50 гр)

• олія рослинна рафінована 1 ст. л.

• окріп 2 ст. л.

• яйце перепелине 3 шт. (можна використовувати замінник) /180 фа

• розпушувач 1/2 ч. л.

• ваніль

Вихід за коржам - 160 гр, 115 фа/100 гр

Приготування

• яйця добре збити міксером 5 хв, додати цукор, ваніль і ще раз добре збити (ще хвилин 5)

• додати борошно, розпушувач, перемішати до однорідності

• влити окроп, перемішати

• додати рослинну олію
  

• на папері для випічки олівцем намалювати коло потрібного розміру

• виливаємо ложкою тісто, розподіляючи рівномірно по колу, формуючи тонкий корж

• випікаємо 4-6 хвилин при t 180 градусів

• перемазати коржі кремом (у мене сметана, збита з цукровою пудрою), можна додати фрукти (у нас ківі, банан)

Смачного!