Персикові кекси від Ольги Колтун

Оригінал рецепта на сайті SHS Loprofin Studio

Інгредієнти

• 2,5 г замінника яйця Loprofin + 10 мл холодної води

• 15 г цукру

• 1 г ванільного цукру

• щіпка солі

• 20 мл низкобелкового молока Loprofin

• 12 мл рослинної олії
  

• 10 мл персикового соку

• 40 р борошна Loprofin

• 0.25 ч. л. розпушувача для тіста

• 20 г персика, нарізаного кубиками

• 5 г кокосової стружки

Приготування

• Замінник яйця збити з водою

• Додати цукор, ванільний цукор і сіль

• Додати молоко, персиковий сік та олію, збити до однорідності

• Тепер додати борошно, змішану з розпушувачем і ще раз перемішати до однорідності

• Додати в тісто шматочки фруктів і кокосову стружку

• Перекласти в формочки і випікати в попередньо розігрітій до 175 ° С духовці близько 20 хвилин, готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

З цієї кількості вийшло у мене 2 кексика, які Саша і не помітила як з'їла. І правда, дуже смачні і ароматні вийшли, сміливо можу сказати, що це мої найкращі низькобілкові кекси!!!

Вага 2-х кексиків - 95 г

Поживна цінність

На 100 грам:

• білок 1.03

• ФА - 40.78

• жири 17.15

• вуглеводи 62.77

• енергетична цінність 404.41 ккал

За цим же рецептом можна приготувати ось такий торт:

Рецепт Торт з фруктами від Ольги Ковтун

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"