Вафельні трубочки від Оксани Тутук

Вафлі:

• Масло вершкове 50 гр

• 1/2 відновленого.яйця (20 мл води+ 5гр замінника)

• 1/2 жовтка

• Цукор 50 гр

• Вода 50 гр

• Борошно Loprofin -100 гр

• Ванілін

Вафлі чудовими виходять і без додавання жовтка,тільки з замінником яйця, що істотно знижує фа

Крем:

• Молоко згущене "Ічня" 50 гр

• масло вершкове 25гр

Глазур:

• Шоколадна Плитка 5 гр

• Вода 1/3 ч. л.

Приготування:

Вафлі:

• До розтопленого вершкового масла додати відновлене яйце, жовток, цукор і добре перемішати

• В отриману масу влити 50 гр гарячої води, розмішуємо

• Всипаємо борошно і ванілін, ретельно перемішуємо

• Випікаємо в вафельниці

Вафлі виходять смачними, хрусткими і чудово з'їдаються без начинки. Гарячими загортаємо вафлі в трубочки, наповнюємо кремом

Крем:

Вершкове масло кімнатної температури збиваємо зі згущеним молоком, наповнюємо трубочки

Глазур для прикраси:

Розтопити шоколад з додаванням води в мікрохвильовці або на водяній бані

Вихід:

• Вафлі - 150 гр, всього 104.6 фа; на 100 гр -70 фа, 0,84 білку

• Крем - 75 гр, всього 65 фа, 1,4 білку

• Глазур - 6,25 фа

Смачного!

Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"