2015-08-06
Солодкий пиріг із рисом від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- рис Loprofin 50 гр. 7 фа
- згущене молоко "ічня" 50 гр. 57,5 фа, 2,3 гр білка на 100 гр.
- вода 100 мл
- корнфлор 50 гр. 12,5 фа
- сирок Злагода" 2 в 1 з малиною 30 гр. (1 шт.) 45 фа, 3 гр. білка на 100 гр.
- масло вершкове 20 гр. 5 фа
- цукор 50 гр.
- Danon Актуаль "лакто-сік" на сироватці зі смаком лайм - м'ята 50 гр. 7,5 фа, 0,3 гр. білка на 100 гр.
- замінник яйця 30 гр 1,5 фа
- борошно Loprofin 100 гр. 10 фа
- 1/3 ч. л. сода
- ваніль
- цукор коричневий, щіпка
Приготування
- варимо рис, даємо стекти
- робимо соус для рису: згущене молоко розводимо водою (теплою), ставимо на вогонь нагріваємо, додаємо корнфлор, перемішуємо вінчиком до загустіння (консистенція як жирні вершки )
- рис розминаємо виделкою з сирком, перемішуємо з соусом, відставляємо в сторону
- масло збиваємо з цукром
- у борошно додаємо соду і масло, збиваємо міксером
- робимо відновлені яйця і додаємо до борошні, збиваємо
- додаємо актуаль, збиваємо
- форму змащуємо маслом, присипаємо борошном
- заливаємо у форму «основу» з тіста, на неї викладаємо рис (ободок по краю залишаємо без рису) і заливаємо рештою тестом
- у розігріту духовку на 100, на 15-20 хвилин, вимикаємо і посипаємо щіпка коричневого цукру, залишаємо остигати в духовці
Вихід 930 грамів, всього 146 фа
на 100 гр. = 15,69 фа
на фото 1/8 пирога = 18,25 фа
Смачного!
Продукт "Loprofin Mix" надано компанією "Nutricia"
