Морквяно-сирний тарт від Катерини Решетилової

Інгредієнти

• Борошно Loprofin 250 гр. 25 фа

• Маргарин 125 гр. 11,25 фа

• Сметанка 30 гр. 42 фа

• Морква 250 гр. 77,5 ф

• Крем-сир adria 50 гр. 122,5 фа

• Манка н/б 30 гр. 2,91 фа

• Вода ~ 50 гр.

• Мед 1 ч. л.

• Оцет бальзамічний 1 ч. л.

• Ворчестер 1 ч. л.

• Рожевий перець

• Чебрець

• Сіль

• Масло вершкове або топлене для смаження

Приготування

• робимо тісто: маргарин розтираємо з борошном, додаємо сметанку,сіль, замішуємо руками до однорідної маси, ставимо в холодильник на 30-40 хвилин

• моркву чистимо, ріжемо вздовж на 2 частини

• обсмажуємо моркву на олії, робимо маленький вогонь і тушкуємо її з медом, оцтом, ворчестер, рожевий перець, чебрець (10-15 хвилин, залежно від розміру морквини)

• крем-сир змішуємо з манкою і розводимо водою, що б вийшла кашка

• тісто розкачуємо, викладаємо у форму, протикаємо дірочки виделкою, зверху мажемо «кашкою», на неї викладаємо моркву і в духовку на 150, на 25-30 хвилин

Всього 620 гр. = 300 фа

100 гр = 48,4 фа

* тісто пісочне, крихкі!

Смачного!

Продукт "Loprofin Mix" предоставлен компанией "Nutricia"