2016-02-02
Крем-суп з кабачка від Катерини Решетилової
Інгредієнти
- Вода 1,5 – 1,6 літра
- Картоха 100 гр. 100 фа
- Морква 25 гр. 7,75 фа
- Кабачок 150 гр. 45 фа
- Порей 30 гр. 18,9 фа
- Селера, корінь 7 гр. 3,29 фа
- Вершки 50 гр. 75 фа
- Сирок плавлений «Дружба» Шостка 50 гр. 107,5 фа (4,3 білка на 100 гр.)
- Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.
- Лаврове листя, перець горошок, сіль
Добавки:
- Кабачок 25 гр. 7,5 фа
- Морква 5 гр. 1,55 фа
- Селера, корінь 3 гр. 1,41 фа
- Сухарики
- Олія рослинна на вибір
Приготування
- Всі овочі варимо з лаврушкой і перцем, готові - блендерим прямо в каструлі, додаємо сир, вершки і ще блендером.
- Кабачок ріжемо кубиками, на оливковій/будь-якому рослинній олії на самому маленькому вогні смажимо/тушкуємо хвилин 10 (смажити не потрібно)
- Моркву і селеру ріжемо тонко-тонко
- Наливаємо суп, у нього кладемо кабачок + морква + селера + сухарики
*ми періодично додаємо міні - "фрикадельки" із замінника м'яса
Всього 358,85 фа
На порцію 250 гр. = 60 фа + 11 фа = 71 фа
Смачного!