RU  UA
ГоловнаЗахворюванняДієтаКонсультаціяРецептиФорумБлоґиНовиниМастеркласФКУ АкадеміяКонтакти
2015-10-05

Гніздо з фунчози від Катерини Решетилової

GNEZDO1.jpg

Інгредієнти

  • локшина фунчоза 20 гр. 10 фа
  • капуста цвітна 45 гр. 34,65 фа
  • морква 15 гр. 4,65 фа
  • фіолетова капуста 5 гр. 2,25 фа
  • сир н/б 20 гр.
  • цибуля порей 10 гр. 6,3 фа
  • олія оливкова (у мене з розмарином, часником і перцем)

Соус

  • мед ½ ч. л.
  • оцет/яблучний оцет/лимонний сік 1/3 ч. л.
  • гірчиця 1/3 ч. л.
  • гаряча вода 50-70 гр.

Приготування

  • варимо локшину на друшляк, нехай стікає
  • трьом або дрібно ріжемо сир
  • моркву ріжемо кружальцями і соломкою
  • цибулю ріжемо кільцями
  • капусту фіолетову, соломкою
  • овочі і лук приварюють (2-3 хвилини), поливаємо оливковою олією (трохи), можна посолити
  • змішуємо локшину з сиром, викладаємо в круглу форму для випікання (маленьку), формуючи «гніздо», запікаємо на 240, хвилин 10-15 (до золотистої скоринки)
  • робимо соус : мед+ оцет/яблучний оцет/лимонний сік+ гірчиця +вода, перемішуємо, пробуємо, соус готовий
  • викладаємо «гніздо» на тарілку, у нього капусту синю, потім цвітну, моркву та цибулю
  • пару морквин на тарілку, поливаємо все соусом

Всього 58,3 фа

Смачного!

GNEZDO2.jpg