RU  UA
ГоловнаЗахворюванняДієтаКонсультаціяРецептиФорумБлоґиНовиниМастеркласФКУ АкадеміяКонтакти
2015-10-09

Міні лазанья від Катерини Решетилової

LAZAGNA1.jpg

Інгредієнти

  • рисовий папір 2 і 1/3 шт. (23 гр.) 46 фа 4 гр. білка на 100 гр.
  • морква 20 гр. 6,2 фа
  • помідор 70 гр. 16,8 фа
  • порей 10 гр. 6,3 фа
  • паштет Loprofin « Paprikalyoner Art » 30 гр. 46,5 фа
  • вода 100-150 мл.
  • молоко Milupa 10 гр. 10 фа
  • борошно Loprofin 10 гр. 1 фа
  • масло вершкове 20 гр. 5 фа
  • сіль, перець рожевий мелений, часниковий порошок, мускатний горіх мелений, паприка, розмарин
  • оливкова олія
  • сир Vegourmet 20 гр.
  • сир Vegourmet пармезан 6 гр. 4,8 фа

Приготування

  • Чистимо від шкірки помідор, дрібно ріжемо
  • Ріжемо цибулю
  • Чистимо моркву тремо на дрібну тертку
  • Злегка обсмажуємо овочі на оливковій олії, потім додаємо води і тушкуємо хвилин 10 (поки маса не стане густою) в кінці додаємо дрібно нарізаний паштет і гілочку розмарину.
  • Робимо бешамель : вершкове масло розтопили, додали борошно, все перемішали до однорідної маси, вливаємо молоко (100 мл), перемішуємо, додаємо сіль, часниковий порошок, мускатний горіх
  • Рисовий папір намочили, акуратно викладаємо її у формочки для випікання (попередньо змазані оливковою олією), сильно довгі краї обрізаємо.
  • Всередину кладемо 1. Овочевий фарш 2. Сир 3. Соус, наверх кладемо шматочки (обрізані краї) рисового паперу, так повторюємо 3 рази
  • Зверху тремо пармезан і притрушиваем паприкою, в духовку (якщо є, на верхній вогонь) до того як запечеться зверху і по краях ( решта все вже готове), 10 хвилин

Всього 142,6 фа
2 штуки на порцію 1 шт. = 71,3 фа

Смачного!

LAZAGNA2.jpg