Міні лазанья від Катерини Решетилової

• рисовий папір 2 і 1/3 шт. (23 гр.) 46 фа 4 гр. білка на 100 гр.

• морква 20 гр. 6,2 фа

• помідор 70 гр. 16,8 фа

• порей 10 гр. 6,3 фа

• паштет Loprofin « Paprikalyoner Art » 30 гр. 46,5 фа

• вода 100-150 мл.

• молоко Milupa 10 гр. 10 фа

• борошно Loprofin 10 гр. 1 фа

• масло вершкове 20 гр. 5 фа

• сіль, перець рожевий мелений, часниковий порошок, мускатний горіх мелений, паприка, розмарин

• оливкова олія

• сир Vegourmet 20 гр.

• сир Vegourmet пармезан 6 гр. 4,8 фа

Приготування

• Чистимо від шкірки помідор, дрібно ріжемо

• Ріжемо цибулю

• Чистимо моркву тремо на дрібну тертку

• Злегка обсмажуємо овочі на оливковій олії, потім додаємо води і тушкуємо хвилин 10 (поки маса не стане густою) в кінці додаємо дрібно нарізаний паштет і гілочку розмарину.

• Робимо бешамель : вершкове масло розтопили, додали борошно, все перемішали до однорідної маси, вливаємо молоко (100 мл), перемішуємо, додаємо сіль, часниковий порошок, мускатний горіх

• Рисовий папір намочили, акуратно викладаємо її у формочки для випікання (попередньо змазані оливковою олією), сильно довгі краї обрізаємо.

• Всередину кладемо 1. Овочевий фарш 2. Сир 3. Соус, наверх кладемо шматочки (обрізані краї) рисового паперу, так повторюємо 3 рази

• Зверху тремо пармезан і притрушиваем паприкою, в духовку (якщо є, на верхній вогонь) до того як запечеться зверху і по краях ( решта все вже готове), 10 хвилин

Всього 142,6 фа
2 штуки на порцію 1 шт. = 71,3 фа

Смачного!