Норми фізіологічних потреб в енергії та нутриентах

Фізіологічні потреби в енергії для дітей - 110-115 ккал/кг маси тіла для дітей до 1 року та від 1200 до 2900 ккал/добу для дітей старше 1 року.

Фізіологічні потреби в білку дітей до 1 року - 2,2-2,9 г/кг маси тіла, для дітей старше 1 року від 36 до 87 г/ добу.

Фізіологічна потреба у вуглеводах - для дітей до року 13 г/кг маси тіла, для дітей старше року від 170 до 420 г/добу.

ПНЖК - 5-10% від калорійності

	1-14 років	Старше 14
DHA	2,5-5 (до 15) мг на кг	2,5-5 (до 15) мг на кг
ω-6 і ω-3	4-9% і 0,8-1% від калорійності	5 - 8% і 1-2%
холестерин	До 300 мг	До 300 мг
Фосфоліпіди	2,5-3,5 м	5-7 г
харчові волокна	10-20 г/добу для дітей старше 3 років	20 г
вітамін С	від 30 до 90 мг	70 - 100 мг
вітамін В1 (тіамін)	від 0,3 до 1,5 мг	від 1.5 до 2.0 мг
вітамін В2 (рибофлавін)	0,4 до 1,8 мг	2.0 - 2.5 мг
В6 (піридоксин)	від 0,4 до 2,0 мг	2.0 - 3.0 мг
Ніацин (РР)	5 до 20 мг/	від 15 до 25 мг
вітаміну В12	від 0,3 до 3,0 мкг	0.002 мг, вагітні жінки - 0.003 мг
фолати	від 50 до 400 мкг	200 мкг
пантотенова кислота	від 1,0 до 5,0 мг	4-7 мг
біотин	від 10 до 50 мкг	25-30 мкг
вітамін А	від 400 до 1000 мкг рет. екв.	1.5 - 2.5 мг
бета-каротин		5 мг
вітамін Е	3 до 15 мг струм. екв.	2 - 6 мг
вітамін Д	10 мкг/ добу	Не визначено
вітаміну К	від 30 до 75 мкг	1.8 - 2.2 мг
кальцій	від 400 до 1200 мг	1200 мг
фосфор	від 300 до 1200 мг	900 мг
магній	від 55 до 400 мг	340-400 мг
калій	від 400 до 2500 мг	2500 мг
натрій	від 200 до 1300 мг	575 мг
хлориди	від 300 до 2300 мг	2300 мг
залізо	від 4 до 18 мг	15-18 мг
цинк	від 3 до 12 мг	13-16 мг
йод	від 60 до 150 мкг	150-200 мкг
мідь	від 0,5 до 1,0 мг	1,5-4,0 мг
марганець		2 мг
селен	від 10 до 50 мкг	50-60 мкг
хром	від 11 до 35 мкг	50 мкг
молібден		70 мкг
фтор	від 1,0 до 4,0 мг
інозит	4-6 років - 80-100 мг	для дітей 7-18 років від 200 до 500 мг
L карнитинин	4-6 років - 60-90 мг/добу	7-18 років від 100 до 300 мг/добу
коензим Q10 (убіхінон)		30 мг/добу

Потреба в нутриентах в залежності від віку дитини

Вітаміни	ВІК ДІТЕЙ, років
Вітаміни	0-0.5	0.5-1	1-3	4-6	7-10	11-14 хлопчики	11-14 дівчинки
А, МО	1250	1250	1340	1670	2335	3333	3333
Е, МО	3	4	6	7	7	10	8
Д, МО	300	400	400	400	400	400	400
До, мкг	5	10	15	20	30	45	45
С, мг	30	35	40	45	45	50	50
В1, мг	0.3	0.4	0.7	0.9	1	1.3	1.1
В2, мг	0.4	0.5	0.8	1.1	1.2	1.5	1.3
В5, мг	2	3	3	4	5	4-7	4-7
В6, м	0.3	0.6	1	1.1	1.4	1.7	1.4
Вс (фолієва кислота), мг	0.025	0.035	0.05	0.075	0.1	0.15	0.15
В12, мкг	0.3	0.5	0.7	1	1.4	2	2
РР, мг	5	6	9	12	12	17	15
Н, мкг	10	15	20	25	30	30-100	30-100
Мінерали
Са, мг	400	600	800	800	800	1200	1200
Mg, мг	40	60	80	120	170	270	280
P, мг	300	500	800	800	800	1200	1200
Fe, мг	5	10	10	10	10	12	15
Cu, мг	0.4-0.6	0.6-0.7	0.7-1	1-1.5	1-2	1.5-2.5	1.5-2.5
В1, мг	0.3	0.4	0.7	0.9	1	1.3	1.1
Zn, мг	5	5	10	10	20	15	12
F, мг	0.1-0.5	0.2-1	0.5-1.5	1-2.5	1.5-2.5	1.5-2.5	1.5-2.5
Mn, мг	0.3-0.6	0.6-1	1-1.5	1.5-2	2-3	2-5	2-5
I, мкг	40	50	70	90	120	150	150
Mo, мкг	15-30	20-40	25-50	30-75	50-150	75-250	75-250
Se, мкг	10	15	20	20	30	40	45
Cr, мкг	10-40	20-60	20-80	30-120	50-200	50-200	50-200

Норми споживання мінералів

Групи за віком	Кальцій мг	Фосфор мг	Магній мг	Залізо мг	Цинк мг	Йод мг	Селен мг	Мідь мг	Фтор мг	Натрій мг
Діти
1-3	800-1000	1000	100-150	10	10	70	20	0,7-1,5	0,5-1,5	325-375
4-6	800	800	150	10	10	90	20	1,0-1,5	1,0-1,5	325-375
7-10	800	800	200	10	10	120	30	1,5-2,0	1,5-2,5	600-1800
Дівчата
10-12	1200	900	300	16	13	150	45	1,5-2,0	1,5-2,5	500
13-15	1200	900	300	17	13	150	60	1,5-2,0	1,5-2,5	500
16-18	1200	900	340	17	13	160	60	1,5-2,0	1,5-2,5	575
Юнаки
10-12	1200	900	290	14	16	150	45	1,5-2,0	1,5-2,5	500
13-15	1200	900	300	15	16	150	60	1,5-2,0	1,5-2,5	500
16-18	1200	900	400	15	16	160	60	1,5-2,0	1,5-2,5	575
Жінки
19-25	1200	900	300	18	13	160	60	2,0-2,5	1,5-4,0	575
16-60	900	700	300	18	13	160	60	2,0-2,5	1,5-4,0	575
старше 60	1100	800	300	13	13	160	60	2,0-2,5	1,5-4,0	575
вагітні	1200	900	350	26	16	180	65	2,0-2,5	1,5-4,0	575
годуючі	1200	900	380	20	21	200	75	2,0-2,7	1,5-4,0	575
Чоловіки
19-25	1200	900	370	15	16	160	70	2,0-2,5	1,5-4,0	575
16-60	900	700	370	15	16	160	70	2,0-2,5	1,5-4,0	575
старше 60	900	700	370	15	16	160	70	2,0-2,5	1,5-4,0	575